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轻餐国际
8月29日
随着餐饮店的日益增加，发现很多的餐饮店装修文雅、高级、菜品味道也很好，价格也不高，但就是买卖欠好。
假如一个餐饮店从一路头买卖欠好，然后老板为了节省本钱天天的菜品不用新颖的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻致使肉品不新颖肉感变质，反频频复的恶性循环终局就是关门停业。
所以一路头的营销计划显得出格重要，营销不但是为了让更多人的晓得你的店，更重要的是留住你的顾客，最初要让顾客成为你的“粉丝”！
下面按照轻餐君的餐饮经历跟大师分享一下餐饮店营销计划：
1、免费是最好的宣传
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等办事，大要只要餐饮行业还一向在推行着“全国没有免费的午饭”的陈腐理念。
很多预备开店的老板对自己的产物信心满满，却忧愁怎样找到顾客。实在免费就是最好的宣传，假如对自己的产物有充足信心，你还怕顾客下次不会再来吗，今朝有很多餐厅开业推出免费产物。
2、焦点菜品免费、其他菜品免费
这个形式实在今朝有很多做暖锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品免费。
还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的灯号，实在也是焦点产物免费，菜品免费。
这类形式会给人一种占廉价的感受，假如用好了就能起到促进买卖的感化。
3、免费菜品带动免费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉获得你店里用餐总能“捞到廉价”。
4、推出主打菜品
餐饮店必必要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点可是要有益润，味道要好，把这个主打菜品打形成进店必点的菜品。
5、特点菜品
除了要有主打菜，还要有特点菜是餐馆不成缺少的营销项目之一，若何去做？
（1）设立五大特点菜，以本钱价出售
（2）菜品保举，在店口设展现牌，上面展现顾客点餐最多的5到10道菜品。
6、荣幸顾客可免得单
比如在店里天天抽取荣幸座位，坐到指定位置的顾客可享用免单大概免费赠品的优惠。
再比如天天制定一个荣幸单号，点到这个单号的顾客也可享用免单大概免费赠品的优惠。
再比如天天前几多名顾客可享用响应的优惠。
7、在特定的时候内免费
比如在天天指定的时候段就餐可以享用优惠或折扣。
顾客生日当天就餐可享用免费或优惠。
特定的节日也可以对响应的人群搞响应的优惠活动，比如六一当天三人同业儿童免费，教师节教员免费等等。
8、操纵收集媒体宣传
1.新开店的餐饮店假如顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
2.美团团购来的顾客在批评上多多赞美，可以赐与9折优惠。
3.假如来的顾客有收集红人，顾客在自己的抖音大概快手平台上发段视频，可以赐与免单。
4.餐饮店东自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。
5.建立顾客微信群，发的内容包括：天天采购的视频、推出活动的具体、天天的销售额、天天的客流量等等对自己餐饮店有益的工作。
9、可以用一些套路——雇人排队
很多消耗者去美食街大概商场吃饭的时辰，看见多人排队的店，他们会感觉，这么多人挑选，一定不会太差，因而，他们会很不犹豫的挑选多人排队的那家店。
10、定价——数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区分只要一分钱，给人的感受前者更亲民，会让消耗者感觉产物的价格只要1位数，这是很是典范定价战略。
11、商品组合
也有很多的餐饮店推出加几元便可多一份产物的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一路点只需要19元。
你就会感觉，只要花2.5元就能吃一个薯条，能否是感觉出格划算？
12、诱人的高颜值
现在纯真的味道好已经不能满足消耗者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人权衡一家店好坏的重要标准之一。而且比力上镜，满足今世人摄影发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜品、情况还有要高颜值的办事员，很多人会冲着店内的美男帅哥去消耗，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应当是操纵人性做营销的鼻祖了。
13、打点会员卡的妙招
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
若何让顾客充值呢？
假如顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。实在就是充值500元送100元，把意义换一个方式表达就给人纷歧样的了解。
14、会员的特权
每月有福利，每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回，又可以让新客打点会员卡。
15、积分可办会员卡的妙招
消耗了就攒积分，一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分，每小我积20分。
因而当顾客不知不觉的攒下积分...
然后告诉顾客积分可以当钱用，固然条件是要办卡存在卡里。
16、将顾客成长成股东
1.针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭馆分红，而且上股东墙。
2.顾客只要交纳一定金额，便可以成为店内股东，不但在消耗时可以享用股东专有的折扣，假如先容朋友过来吃饭还可以拿到响应的销售提成，月底还可以享用利润分红
总结
以上就是明天分享的16招餐饮营销点子，餐饮是一个“设身处地”的行业，你的所作所为和所想城市被顾客一眼望穿。
当有你不再只重视概况功夫，而是发自心里地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最暖和的回报。固然也少不了好心的“套路”！ |
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发表于 2020-10-6 16:22:24
